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Prima preparate la base per la pizza
STRADIAVOLA
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6 cucchiai di pomodoro a pezzettoni
250gr di mozzarella di bufala
1peproncino pimiento o 2 peperoncini piccanti.
200 gr di salamino piccante
origano
olio extravergine d'oliva
sale
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PREPARAZIONE
In una tazza fate insaporire per 30 minuti la polpa a pezzettoni con 2 cucchiai di olio, un pizzico di origano, il peperoncino macinato e il sale.
Distribuite il pomodoro sulle 2 pizze, quindi cuocetele in forno a 200° per 12/15 minuti.
Sfornate e disponete sulla superficie la mozzarella spezzettata, il salamino tagliato a fette sottili, un pizzico di sale, una spolverata di origano e un filo d'olio. Rimettete in forno e completate la cottura. Per chi lo gradisce, si possono arricchire le pizze appene sfornate con fettine di pimento fresco.
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