|
Pizza Rucola e Parmigiano |
|
Realizza la base per la pizza
PIZZA RUCOLA E PARMIGIANO
|
un mazzetto di rucola
200gr di parmigiano reggiano
8 cucchiai di pomodoro a pezzettoni
100gr di mozzarella
origano
olio extravergine d'oliva
sale
|
|
|
PREPARAZIONE
Distribuite il pomodoro a pezzettoni sulle pizze e infornate a 200° per circa 15 minuti.
Nel frattempo tagliate a fettine sottili il parmigiano reggiano e sbriciolate la mozzarella.
Sfornate velocemente le pizze e distribuitevi le fette di parmigiano, la mozzarella, un filo d'olio, l'origano e un pizzico di sale.
Rimettete in forno e completate la cottura.
Lavate e asciugate accuratamene la rucola.
Prima di servire le pizze, ricopritele con la rucola sminuzzata con le mani.
|