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se non è zuppa è pan bagnato!
La minestra è un piatto servito dopo l'antipasto. A base asciutta viene anche chiamata pasta. Servita liquida viene anche chiamata brodo.
Comunemente quando si parla di minestra si intende il piatto a base liquida, quindi in brodo.
In Italia la minestra ha una larghissima diffusione (soprattutto al sud). Originariamente piatto povero e pasto tipico per chi viveva nelle campagne, oggi la minestra è un piatto completo ed elaborato.
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