|
Strozzapreti alle canocchie |
Ingredienti per 4 persone:
|
350 g. di strozzapreti,
500 g. di canocchie,
una cipolla,
uno spicchio d'aglio,
prezzemolo,
un bicchiere di vino bianco,
400 g. di pomodori pelati,
olio extra vergine,
sale,
pepe.
|
|
|
Preparazione:
Pulire le canocchie e tagliarle a pezzetti.
Farle saltare in padella con olio, cipolla, aglio e prezzemolo tritati.
Irrorare col vino e farlo evaporare, aggiungere i pelati spezzettati e far bollire per alcuni minuti.
Lessare e scolare gli strozzapreti e condire con il sugo preparato
|