|
Maccheroncini in salsa di funghi |
Ingredienti per 4 persone:
|
400 g. di maccheroncini,
60 g. di margarina,
1 spicchio d'aglio,
1 pezzetto di cipolla,
25 g. di funghi secchi,
50 g. di farina,
1/2 litro di brodo,
sale,
pepe.
|
|
|
Preparazione:
Ammollare i funghi, e scolarli.
In una casseruola sciogliere la margarina, unire l'aglio e la cipolla tritati, i funghi e dopo qualche minuto la farina, il brodo, sale e pepe.
Cuocerei fuoco moderato per 25 minuti, rimestando e aggiungendo brodo (se necessario).
Lessare e scolare la pasta e condire con la salsa di funghi.
(Formaggio grattugiato facoltativo).
|