Cucina Ricette Facili

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

Lavate i gamberoni sotto l'aqua del rubinetto, lessateli per 5 minuti scarsi,  scolateli , sguscaiteli senza toglere la testa.

Sbucciate il cipollotto, lavatelo, asciugatelo bne e tagliateloa spicchi, lavate il prezzemolo e tritatelo separatamente, lavate e ripulite i peperoni del centro e del seme, tagliateli a listarelle.

Scotatte i pomodori per 1 minuto circa in acqua bollente, scolateli, spellateli e togliete i semi e tagliateli a filetti. scolateli bene.

Rosolate la cipola a fuoco lento per 5 minuti in un tegame stando attenti a non bruciarla, aggiungete poi i peperoni e il pomodoro e dopo un paio di minuti aggiungete il brodo caldo, un poco di prezzemolo, pepe a piacere e cuocete per 10 minuti.

Aggiungete i gamberoni, moscolate e lasciae cuocere per qualche minuto a fuoco medio, fate restringere la salsa di cottura, salate alla fine.

Impiattate e Servite con una spolverata di prezzemolo.